Ingredientes:
- Una cebolla grande.
- 200 gramos de bacon.
- Una pizca de pimienta.
- Sal.
- 400 gramos de nata.
- 500 gramos de pasta.
Preparación:
Lo primero de todo, ponemos un cazo con agua y una cucharadita de sal a calentar.
Después ponemos en el vaso una cebolla grande, 50 gramos de mantequilla, 200 gramos de beicon, una pizca de pimienta y una pizca de sal.
Trituramos 15 segundos a velocidad 4 y bajamos todos los restos de las paredes con una espátula.
Pochamos 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y a velocidad 2.
Luego añadimos 400 gramos de nata para cocinar y mezclamos 2 segundos a velocidad 3.
Entonces cocinamos 8 minutos, a 90 grados, giro a la izquierda y velocidad 1.
Mientras, el agua debería ya estar hirviendo, así que añadimos los 500 gramos de pasta y la cocemos 8-10 minutos.
Para finalizar, escurrimos la pasta, añadimos la salsa de nata y beicon directamente de la Thermomix, y podemos entonces servir en los platos.
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